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ヘルシーという言葉に騙されてはいけない!隠された砂糖の恐怖が忍び寄る

カラダのため健康のためにヘルシーと言われる食べ物を選んでいるという人も少なくないはず。

しかし「低カロリー」「低脂肪」を謳ったヘルシー食品のなかにも、驚くほどたくさんの砂糖が使われていたらどうでしょうか?

砂糖たっぷりの食事がカラダにどのような影響を与えるかご紹介します。

あまくない砂糖の話

2015年に公開されたオーストラリア映画「あまくない砂糖の話(That Sugar Film)」をご存知でしょうか?

これは砂糖がいかにカラダに悪い影響を与えるのかを、監督兼俳優のデイモン・ガモーが自らのカラダを実験に行ったドキュメンタリー映画なんです。

 

俳優のデイモン・ガモーは、人間は平均で1日にティースプーン40杯もの砂糖を取っていることを知る。角砂糖やコーヒーシュガーだけが砂糖ではない。今や砂糖は形を変えて様々な食品に入り込み、加工食品の80%には砂糖が含まれているのだ。そこでガモーは自らの体を使い、一日にティースプーン40杯分の砂糖を60日間にわたって摂取するという実験に乗り出した。 あまくない砂糖の話 THAT SUGAR FILM 公式サイト

デイモンは、ヘルシーと信じられている、低脂肪ヨーグルト、穀物バー、ジュース、シリアルといった食事を60日間続けました。

ところが実験開始12日目ですでに3,2キロも体重が増え、3週間もたたないうちに、デイモンは体のだるさを感じるようになり、気分の浮き沈みも激しくなり、医師から「肝不全を発症し始めている」と告げられてしまいます。

肝不全とは、肝臓の機能が低下し、解毒や有毒物質の排出ができなくなった状態。この状態が続くとカラダに毒素が溜まり続け、意識障害や黄疸(おうだん)、腹水などの症状を引き起こし、肝硬変や肝臓がんへ発展することもあるのです。

デイモンのカラダの変化は砂糖の摂り過ぎが原因です。何よりヘルシーと信じ込んできた食品にも、驚くほどたくさんの砂糖が含まれていたということは驚きです。

デイモンは今回の実験で「健康だと思われている食品に、いかに多くの砂糖や添加物が含まれているかを知ってもらいたい」と話しています。

脂肪肝がやがて死の四重奏を引き起こす

 

死の四重奏というのは、肥満、高血圧、糖尿病、高脂血症の症状があることで、突然死のリスクが35,8倍になると言われています。

そして、脂肪肝は成人の3人に1人はいるといわれ、脂肪肝は肝臓に中性脂肪やコレステロールが溜まった状態です。脂肪肝の人は、この死の四重奏の条件が揃いやすいのです。しかも、日本の脂肪肝の患者数は30年で3倍に増えています。

脂肪肝の原因は、食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足です。

食べ過ぎや飲み過ぎで砂糖の過剰摂取を続けることで、肝臓に負担がかかり、肝機能が低下します。すると、脂肪が蓄積されて、脂肪肝になってしまうのです。

とくに、果物(果糖)の摂り過ぎは脂肪肝を引き起こしやすいくなります。果糖は肝臓で中性脂肪として蓄積されやすく、脂肪肝を促進させます。

また、無理なダイエットも脂肪肝を引き起こす原因になります。無理なダイエットで栄養不足になると、肝臓から脂肪が排出できなくなるため「低栄養性脂肪肝」と呼ばれる脂肪肝になることもあります。

そして、恐ろしいのは、脂肪肝には自覚症状がないこと。異常に気付いたときには症状がかなり進んでいることがあります。そのためも、定期的な健康診断を受けて、肝臓の数値を把握することが重要なんです。

まとめ

WHO(世界保健機関)が定めている1日の砂糖の推奨摂取量は25g以下ですが、日本人の砂糖の平均摂取量は1日に小さじ15杯(60g)といわれています。私たちの砂糖摂取量は推奨摂取量を大幅に上回っており、無意識に砂糖を過剰摂取しているのです。

そして、砂糖菓子はもちろん、「ヘルシー」や「低脂肪」という食品の中にも多くの砂糖が使われていることを知るべきです。

今こそ、話題になることが多い糖質制限の必要をしっかり考えるべきなのでは?

今のままで大丈夫?白砂糖がもたらすカラダへの悪影響

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